材料
白身魚	3切
ブロッコリー	1株
じゃがいも	3個
にんじん	1本
玉ねぎ	1個
レモン（ポッカレモンでも可）	1個
タイム（ハーブ）	2～3本
セージ（ハーブ）	2～3本
調味料
オリーブオイル	適量
白ワイン	50ml
塩	適量
コショウ	お好みで

作り方

1．野菜の下ごしらえ

1. ブロッコリーを一口大に切る。
2. じゃがいも、にんじんの皮を剥き、同じく一口大に切る。
3. 玉ねぎの皮を剥き、繊維に沿ってくし形に切る。

2．白身魚の下ごしらえ

• まんべんなく塩をふっておく。
  （お好みでこしょうもふっておく）

3．オーブン皿に並べる

1. オーブン皿にオリーブオイルを塗る。
2. 切った玉ねぎを皿に敷く。
3. 中心に白身魚を配置。
4. 白身魚の周りに、カットした野菜を敷き詰める。
5. レモンを全体に絞る。
6. 白ワインを全体にかける。
7. タイムとセージを散らす。

4．薪ストーブのオーブンへ

5．野菜に火が通ったら完成

• ブロッコリーに焦げ目がついてきたら、串でじゃがいもやにんじんを差して火が通っているか確認。